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2019年第一期中国水产品市场价格报告

   日期:2022-05-30     来源:www.mhyzsl.com    作者:叶庄双丽    浏览:214    评论:0    
核心提示:中国水产品市场价格报告中国水产品市场价格报告渔业为全球数百万人提供食物,生计和经济利益。2016年全球水产品(不包括藻类)总产量估计值为1.《中国水产品市场价格报告》将提供人们全面了解中国(世界上最大的生产国,出口国和第三大进口国)水产品市场的渠道。《中国水产品市场价格报告》是与中国水产流通与加工协会(CAPPMA)合作编写。

1期 1/2019 中国水产品市场价格报告中国水产品市场价格报告2019年第一期联合国粮食及农业组织2期 1/2019 中国水产品市场价格报告中国水产品市场价格报告渔业为全球数百万人提供食物,生计和经济利益。2016年全球水产品(不包括藻类)总产量估计值为1.71亿吨,人均鱼品名义消费量约20.3千克/人,占到全球动物蛋白供应的17%。多年来,捕捞渔业是人类水产品消费的主要来源,但2014年,水产养殖对人类水产品消费贡献首次超过了捕捞。水产品价值链上的许多不同活动为各国和许多当地社区提供了重要的就业机会和经济利益。截止到2016年,约有5960万人从事捕捞和水产养殖业,直接和间接创造了2亿多个就业机会。此外,国际贸易与水产品生产非常相关——它将经济活动从当地环境转移到全球主流市场。水产品是全球贸易量最大的食品之一,2017年世界上超过35%的水产品进入国际贸易,全球总出口额达到1520亿美元。其中近60%的水产品来自发展中国家,这些国家的贸易收入净额(水产品的出口额-进口额)为370亿美元,高于大多数其他农产品的净收入总和。鉴于此,发布相关市场数据,包括品种和价格信息,是减少信息差距和促进国际贸易的的关键因素。

减少信息不对称也将允许不同规模和模式的生产者参与相关贸易,促进包容性水产品贸易流通。多年以来,中国一直是世界上最大的水产品生产国,这与水产养殖与捕捞的历史演变有着密切的联系。此外,中国在水产品贸易上发挥着重要作用,2016年,中国可食用水产品总计6680万吨,其中4920万吨(74%)来自水产养殖,1760万吨(26%)来自捕捞。自2002年以来,中国也是世界上最大的水产品出口国。《中国水产品市场价格价格》报告关注主要品种和价格信息以及行业新闻和政策更新,将改善中国这一重要市场目前信息不对称的状况。通过这一新出版物,粮农组织,特别是GLOBEFISH项目组,重申我们的目标是通过在全球和主要市场提供最新的水产品营销和贸易信息以协助水产品价值链上的所有参与者。《中国水产品市场价格报告》将提供人们全面了解中国(世界上最大的生产国,出口国和第三大进口国)水产品市场的渠道。有关全球水产品市场的更广泛和可靠的分析,请查看我们的旗舰出版物《GLOBEFISH Highlights》,网址为 ,以及其他相关报告诸如《欧洲价格报告》等出版物以及定期发布的关于特定主题的 “GLOBEFISH Research Program” 。

我们希望本出版物能够为市场带来更多资讯,协助水产品领域的经营者和研究人员的工作。 编委会Audun LemJohn RyderMarcio Castro de Souza主编Marcio Castro de Souza总协调王威巍合作伙伴中国水产品流通与加工协会编辑崔和王威巍陈丽纯董红盼Silvio Alejandro Ricardo Catalano Garcia设计刘莹技术顾问周晓伟沈年军蔡俊宁袁新华编辑部产品,贸易和市场处渔业和水产养殖政策及资源司渔业及水产养殖部联合国粮食及农业组织Viale delle Terme di Caracalla,00153意大利罗马电话:+39 06 5705 57227电子邮箱:globefish@fao.org网址:区域办公室拉丁美洲及加勒比海地区INFOPESCA,Casilla de Correo 7086,Julio Herrea y Obes 1296,11200蒙得维的亚,乌拉圭电话:(598)2 9028701/29028702传真:(598)2 9030501电子邮箱:infopesca@infopesca.org 网站: 非洲INFOPECHE,BP 1747 Abidjan 01,科特迪瓦,电话:(225)202131 98/20215775电子邮箱:infopeche@aviso.ci/ infopech@gmail.com 网站: 阿拉伯国家INFOSAMAK,71,Boulevard Rahal,El Meskini卡萨布兰卡,摩洛哥电话:(212)522540856传真:(212)522540855。

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电子邮箱:info@infosamak.org/infosamak@infosamak.org 网站: 欧洲Eurofish, H.C. Andersens Boulevard 44-46, 1553哥本哈根,丹麦电话:(+ 45)33377755电子邮箱:info@eurofish.dk 网站: 亚洲INFOFISH,1st Floor, Wisma LKIM Jalan DesariaPulau Meranti, 47120 Puchong, Selangor DE, 马来西亚电话:(603)80668112, 80603734 • 80603738,电子邮箱:info@infofish.org 网站:中国INFOYU,麦子店街18号901室,北京市朝阳,100125,中国电话:+86 01059195186电子邮件:infoyu@agri.gov.cn 网站: 前言Audun Lem 博士副司长渔业和水产养殖政策及资源司联合国粮食及农业组织(FAO)3期 1/2019 中国水产品市场价格报告部委政策GLOBEFISH市场报告可从GLOBEFISH官网上查阅:未经许可,不得以任何形式或者方式(电子、机械、影印等)复制,存储在检索系统中或者传播FAO/GLOBEFISH《中国水产品市场价格报告》。

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如有需求使用本材料,应当将使用目的和范围写信寄至GLOBE-FISH-渔业及水产养殖部-联合国粮食及农业组织,Viale delle Terme di Caracalla,00153,意大利罗马。《中国水产品市场价格报告》是与中国水产流通与加工协会(CAPPMA)合作编写。中国水产流通与加工协会成立于1994年,隶属农业农村部,是由全国范围内从事水产品生产、加工、流通的企业以及为水产业服务的相关机构和渔业工作者自愿组成的社团组织。农业农村部拟停止无公害农产品认证,启动合格证制度试行工作 04农业农村部公布第十一批国家级水产种质资源保护区 04国务院办公厅发文要求到2020年长江流域重点水域实现常年禁捕 04行业资讯农业农村部通报全国水产养殖重点县养殖水域滩涂规划编制发布工作 052018年全国水产品市场与贸易形势分析会商会举办 05中国将创建178个国家级海洋牧场示范区 05中科院大水面生态净水渔业研究中心落户千岛湖 05最新趋势罗非鱼 06黄颡鱼 07草鱼 08加州鲈 09乌鳢 10价格行情带鱼 17花鲈 17加州鲈 17鱿鱼 17鲤鱼 17鲢鱼 18草鱼 18鳙鱼 18鲫鱼 19梭子蟹 19牡蛎 19扇贝 20文蛤 20缢蛏 20条斑紫菜 20坛紫菜 20大黄鱼 20大菱鲆 20鳜鱼 20乌鳢 21黄鳝 21鲍鱼 21淡水小龙虾 21中华绒鳌蟹 22鳖 22鳗鲡 22斑点叉尾鮰 22罗非鱼 22南美白对虾 22虎龙杂交斑(珍珠龙胆) 11南美白对虾 12鲫鱼 13大菱鲆 14鳜鱼 15近期活动目录4期 1/2019 中国水产品市场价格报告部委政策通报农业农村部拟停止无公害农产品认证,启动合格证制度试行工作2018年11月20日,农村农业部农产品质量安全监管司在北京组织召开无公害农产品认证制度改革座谈会。

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会上决定,停止无公害农产品(含水产品)认证工作,启动合格证制度试行工作。农业农村部公布第十一批国家级水产种质资源保护区2018年11月9日,农业农村部发布通知,公布了12处国家级水产种质资源保护区(第11批)的面积范围和功能分区,通知强调,保护区的性质、范围和功能分区不得随意调整或改变,确需调整或改变的,应按程序报农业农村部批准。国务院办公厅发文要求到2020年长江流域重点水域实现常年禁捕2018年9月24日,国务院办公厅印发《关于加强长江水生生物保护工作的意见》,进一步强化和提升长江水生生物资源保护和水域生态修复工作。将水生生物保护工作纳入长江流域地方人民政府绩效及河长制、湖长制考核体系,根据任务清单和时间节点要求定期考核验收,形成长江共同保护的强大合力。5期 1/2019 中国水产品市场价格报告行业资讯农业农村部通报全国水产养殖重点县养殖水域滩涂规划编制发布工作2018年11月21日,农业农村部通报,全国1,172个水产养殖重点县(区、市)已完成规划编制工作,规划编制完成率为76%;487个水产养殖重点县(区、市)已完成规划发布,规划发布完成率32%。农业农村部要求各省抓紧开展规划编制和发布工作,确保2018年年底前保质保量完成既定工作任务。

2018年中国水产品市场与贸易形势分析会商会举办11月22日,2018年中国水产品市场与贸易形势分析会商会在海南海口召开。会议认为,国内水产品批发市场整体呈现价格上涨的走势,国际贸易方面,尽管受中美经贸摩擦影响,前三季度水产进出口仍保持较快增长,预计全年水产品外贸稳中有升。中国将创建178个国家级海洋牧场示范区2018年10月25日,农业农村部在山东烟台召开全国海洋牧场建设工作现场会,农业农村部部长韩长赋在会上表示,我国将重点推进“一带多区”(近海和黄渤海区、东海区、南海区)海洋牧场建设,到2025年,在中国创建178个国家级海洋牧场示范区。到2035年,基本实现海洋渔业现代化。中科院大水面生态净水渔业研究中心落户千岛湖2018年11月28日,中国科学院水生生物研究所大水面生态净水渔业研究中心正式落户千岛湖。中心的成立将有效地发挥千岛湖保水渔业生态功能,形成千岛湖保水渔业产业技术模式,带动千岛湖餐饮业和旅游新业态的发展,推进千岛湖高标准保护、高水平转化、高质量发展。6期 1/2019 中国水产品市场价格报告罗非鱼Oreochromis spp.与第三季度相比,第四季度罗非鱼整体行情趋于低位平稳运行。

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下降的主要原因,一方面,随着气温下降,全国各地淡水鱼出鱼量增加,鱼价基本呈下行趋势;另一方面,受到美国加征关税的影响,11月中旬之后,中国市场输美罗非鱼订单急剧减少,加工厂收购量不大;此外,2018年包括两广、海南等地不少加工厂开始有意识批量收购巴沙鱼,特别是11月份后,上述市场对巴沙鱼热潮高涨中国水产销售,罗非鱼收购量也因此受到影响而有所缩减,对鱼价无利好。一直以来中国水产销售,作为外销型养殖品种,罗非鱼对出口市场依赖大,近两年中国政府及加工厂也在力推内销市场,引导国内消费者加深对罗非鱼的饮食好感。Prices for yellow catf i sh fell sharply towards the end of 2018, with prices lowest in October. Freshwater cages were banned, resulting in farmers having to sell their stocks. Th e inf l ux of fi sh saturated the market and depressed prices. Th e subsequent reduced supply of yellow catf i sh in the months af t er October has led to prices somewhat recovering, although they remain low. In Guangdong Province between the middle of 2018 and December 2018 the price for average size fi sh (0.2-0.25 kg/pc) has increased by 0.2-0.4 yuan/kg, al-though this increase is slight compared to the overall decline since the beginning of 2018. A signif i cant increase in price prior to Chinese New Year can be expected; in February 2018 the price for average size catf i sh (0.2-0.25 kg/pc) reached 23.6 yuan/kg.罗非鱼单位:元/千克备注: 作者统计,主产区出塘均价7期 1/2019 中国水产品市场价格报告黄颡鱼Tachysurus fulvidraco由于受此前中国多地大规模清拆网箱,黄颡鱼价格陷入长期低迷。

但随着网箱鱼陆续被消化,黄颡鱼存塘量也不断减少,2018年自10月以来鱼价出现一定回暖。以广东地区为例,广东黄颡鱼主要供给湖南、四川、江西地区,主流供货规格一般为0.2千克/尾、0.25千克/尾,与年中相比12月中旬这部分规格的黄颡鱼价格整体涨幅在0.2-0.4元/千克。虽然涨幅有限,但是参考2018年年初鱼价,预计2019年农历春节的来临会刺激黄颡鱼价格出现明显上涨。2018年2月份,5两规格黄颡鱼价格一度达到23.6元/千克。黄颡鱼单位:元/千克备注: 作者统计,主产区出塘均价8期 1/2019 中国水产品市场价格报告草鱼Ctenopharyngodon idellus12月中旬,广东中山地区1-1.5kg超市鲩价格9.2元/kg,同比11月回涨了0.6元/kg。随着气温的进一步下降,元旦的临近,市场对草鱼的消费需求量将继续增加,草鱼行情将继续回暖。11月中旬,草鱼行情出现了2018年最低位,部分产区的鱼价甚至只有8.4元/kg。但从往年的行情趋势分析,12月下旬草鱼行情将会回暖。主要原因有三个方面:一是冷空气南下,华中华南等地出鱼量下降;二是年底经销商对养殖户催饲料款,迫使一部分养殖户提前在10-11月开始大量卖鱼,12月份出鱼量开始减少;三是随着元旦等节假日的到来,草鱼消费量将增加。

尤其是临近年底,市场对大规格草鱼的消费需求量增加比较明显,加上去年大规格草鱼(2.5kg以上)养殖量下降,大规格草鱼价格将继续回暖。A temporary increase in demand at the beginning of winter drove the price of Chinese snakehead up dramatically in the months of November. Since then the price has dropped and remains low overall, with fl uctuations of approximately 1 yuan/kg. Distributors and wholesalers attribute the sluggish prices to large inventories in China. Th e price for Chinese snakehead continued to de-cline into October, and bottomed out at the begin-ning of November. 草鱼单位:元/千克备注: 作者统计,1-1.5千克/尾,主产区出塘均价9期 1/2019 中国水产品市场价格报告加州鲈Micropterus salmoniodes12月中旬,广东佛山地区0.4kg规格的加州鲈价格为19.6元/kg,比11月同期跌了1.4元/kg。

虽然目前佛山鱼价比去年同期低0.8元/kg左右,价格未及养殖户卖鱼预期心理价位,但临近年底,不少养殖户迫于资金压力而选择出售一部分大规格的存塘鱼来缴纳饲料、塘租等费用,剩下小规格的鱼继续回塘养殖。目前鱼价的回落除了遵循往年的行情走势外,也与2018年全国加州鲈养殖量及同期存塘量均比去年增加有关。2018年7-8月最高价格仅为34元/kg,比去年同期的鱼价少了7元/kg左右。备注: ...

 
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